FOOD // De lekkerste granola ever

FOOD // De lekkerste granola ever

Jawel jawel, eindelijk deel ik eens het recept van mijn lievelings granola die ik al drie jaar iedere week maak. Een paar zomers geleden wilde ik eens wat anders maken voor het ontbijt in plaats van mijn standaard ontbijtkoek. Na wat speurwerk kwam ik een recept tegen voor granola en ik besloot het te maken. Nu het haver en noten mengsel inmiddels tientallen keren in onze oven heeft gestaan heb ik er een eigen recept van gemaakt dat voor mij top is en vandaag deel ik het met je.

Wat je nodig hebt

  • Havervlokken. Je hoeft geen fancy dure havervlokken te kopen, de goedkoopste van de appie werken ook.
  • Kokosolie. Probeer 100% natuurlijke kokosolie te kopen, zonder toevoegingen.
  • Noten. Alle soorten noot zijn lekker hierin, ik ga vaak voor pecan of walnoten maar ook cashews zijn top.
  • Kaneel. In bijna al mijn baksels zit een lading kaneel dus ook die mag niet ontbreken.
  • Agave siroop. Om het allemaal wat zoeter te maken gebruik ik agave. Je kunt er ook voor kiezen om maple syrup of honing te gebruiken. Als je honing gebruikt krijg je meer crunchy brokken in je granola.

Maak je deze granola voor de eerste keer? Probeer dan ongeveer deze verhoudingen aan te houden.

  • 200 gram havervlokken
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 50 gram noten
  • Theelepel kaneel
  • 1 eetlepel agave siroop

Smelt de kokosolie en schenk het bij de haver,noten en agave siroop in een grote kom. Voeg dan de kaneel toe zodat alles bedekt is. Ondertussen verwarm je de oven voor op 175 graden. Het beste kun je een bakplaat beleggen met bakpapier en hierop het haver mengsel bakken. Zorg ervoor dat je het mengsel goed verdeeld en dat ook langs de randen een even dikke laag haver ligt anders verbrand het snel. Laat het ongeveer 20 minuten bakken of totdat je granola bruin is.

Ik eet deze granola zelf graag met kwark en af en toe een klein beetje honing. Heerlijk! Zelf gemaakte granola is zoveel gezonder dan de varianten vol suiker die je in de supermarkt koopt. Daarnaast ook nog eens veel lekkerder en heel makkelijk te maken. Je kunt lekker varieren met een vast granola recept zodat je toch altijd net wat anders smaakt. Helemaal top.



1 thought on “FOOD // De lekkerste granola ever”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *